Em 2019, as queimadas e o desmatamento na Amazônia finalmente passaram a ganharam visibilidade no Brasil e no mundo, além de tomarem conta das mídias. Ativistas, políticos e figuras públicas de diversos países voltaram seus olhos ao Brasil pela preocupação com a maior floresta tropical do mundo, que abrange nove países da América Latina e abriga mais de 60 mil espécies, divididas entre plantas e animais.

Falou-se muito da relação do desmatamento na Amazônia e da sua relação com a pecuária, mais precisamente com o grande consumo de carne no Brasil e no mundo.

Mas, afinal, você sabe qual é a relação entre o consumo de carne e desmatamento? Pois deveria.

A simples atitude de reduzir a quantidade de proteína animal que você consome, já ajuda a preservar florestas e diminuir o número de queimadas, não apenas na Amazônia, mas em diversas outras áreas de todo o planeta.

1. PREÇO ALTO

O crescimento da agropecuária sobre as paisagens naturais do Brasil tem cobrado um preço alto demais para ser ignorado. Em nome da expansão da produção de soja e gado, grandes empresas desmatam, escravizam e contaminam o solo e a água, consumindo boa parte dos recursos hídricos.

Isso acontece porque a produção e o consumo da carne têm um altíssimo custo social e ambiental. A FAO (Food and Agriculture Organization), há anos já vinha alertando que 40% da superfície terrestre vinha sendo ocupada pela pecuária e de forma rápida.

Se na década de 1970 apenas 1% da Amazônia estava desmatada, hoje o índice chega a 20%, segundo o relatório da Procuradoria do Meio Ambiente do Ministério Público Federal. A pecuária ocupa 80% da área desmatada da região, segundo o relatório.

Bilhões de cabeças de gado no planeta são criadas para a produção da carne, alimentos e produtos de origem animal e isso requer o desmatamento de florestas para fazer o pasto para esses animais.

2. COMO ACONTECE?

A produção de alimento para o gado requer espaços imensos para o plantio da soja e um uso excessivo da água para o seu plantio, que serve de alimento para esses animais (Cerca de 79% da soja no mundo é esmagada para fazer ração animal). São necessários mais de 2.400 litros de água para produzir um quilo de carne.

Desta forma, a queimada, na Amazônia, é considerada como um método “fácil” de se realizar a abertura de novos pastos, causando consequentemente, grandes e novos espaços para a criação de gado com a retirada da floresta. E essa é uma realidade que vem aumentando e causando mais estragos ano após ano.

Ou seja, com essa prática, imensos hectares de florestas são convertidos em pastos, e onde haviam árvores passa a existir criação de gado.

“A floresta derrubada fica um tempo secando no chão, geralmente por meses, para perder umidade suficiente. Depois colocam fogo nela, para tirar a vegetação e plantar capim.” Afirma Erika Berenguer, especialista em florestas tropicais da Universidade de Oxford, no Reino Unido.

De acordo com os Dados do Instituto de Pesquisa Ambiental da Amazônia (IPAM Amazônia), de 1985 até 2018, cerca de 89 milhões de hectares de vegetação natural foram perdidos no Brasil. Só na Amazônia foram 47 milhões de hectares perdidos nos 34 anos que a pesquisa cobriu.

3. AUMENTO DOS FOCOS DE INCENDIO X FATOR POLÍTICO

As queimadas na Amazonia são as maiores desde 2010, e isso vem acontecendo em meio a medidas controversas tomadas pelo governo do presidente Jair Bolsonaro, como por exemplo a redução das fiscalizações ambientais, os cortes orçamentários para o ministério do Meio Ambiente, o questionamento dos dados oficiais sobre desmatamento e a extinção do Fundo Amazônia.

De forma oposta a declaração do ministro do Meio Ambiente do Brasil, Ricardo Salles, em agosto de 2019, de que as queimadas se devem ao “tempo seco, vento e calor”, os dados do INPE indicam que o fogo vem sendo causado pela derrubada da floresta, segundo pesquisadores do Instituto de Pesquisa Ambiental da Amazônia (IPAM).

4. CONSUMO DESENFREADO

Devido ao consumo de carne desenfreado, em 2019, no Brasil tinham mais rebanhos bovinos que pessoas, sendo o principal exportador e o segundo maior produtor, de acordo com informações do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, na sigla em inglês).

Vale ressaltar que o consumo desenfreado de carnes faz com que criadores comprem mais terra para conseguir produzir mais. E sabe o que isso significa? Desmatamento!

5. DESMATAMENTO X GEEs

Outro problema ocasionado pela produção e consumo da carne tem relação com às emissões de Gases de Efeito Estufa (GEEs), responsáveis pelo aquecimento global e mudanças extremas climáticas, com as consequentes catástrofes ambientais.

Isso ocorre com o desmatamento, através das queimadas e do gás metano proveniente da pecuária, pois, um único boi produz em torno de 700 litros de metano/dia durante o processo de ruminação (arrotos e flatulências), equivalente ao gás carbônico produzido por um caminhão grande circulando 56 km/dia.

Nesse sentido, enquanto o desmatamento prejudica a filtragem dos gases realizado pelas árvores, as queimadas são grandes responsáveis pela emissão de gases prejudiciais ao funcionamento adequado do planeta, instalando-se um ciclo vicioso.

Eis a questão: Será que realmente vale a pena arcar com tantas consequências dessa imprudência? O consumidor final não está “sujando as mãos” ao queimar e derrubar florestas, mas também tem uma parcela de culpa por toda a destruição.

5. REDUZIR O CONSUMO DE CARNE FARÁ DIFERENÇA PARA VOCÊ E PARA O MEIO AMBIENTE

Caso você venha se perguntando como poderia ajudar a reduzir o índice de desmatamento da Amazônia e do mundo, um bom primeiro passo é começar agora a reduzir o seu consumo de carne.

Ter essa consciência e atitude é já é uma boa maneira de reduzir o sofrimento animal, uma vez que o abatimento e as condições de vida desses animais são extremamente problemáticas. Afinal, quando trata-se de grandes indústrias, os animais não vivem soltos e felizes, como mostram muitas embalagens e logos de marcas.

Para fazer isso não é necessário ser radical. Pequenas mudanças de hábitos já ajudam, além de influenciar também a sua saúde. De acordo com o WHO (World Health Organization), o consumo de carne vermelha e carne processada pode facilitar o desenvolvimento de câncer.

Iniciativas como as “segundas sem carne”, por exemplo, já apresentam inúmeros adeptos. A campanha consiste na não ingestão de nenhum tipo de carne durante as segundas-feiras.

Algo simples para você, um grande benefício para o planeta. Se cada um fizer um pouco, o resultado é gigantesco!

Filmes e documentários vêm explorando e debatendo cada vez mais a problemática do consumo de carne e dos seus impactos no meio ambiente. “Cowspiracy” (2014), “Terráqueos” (2005) e “Before the Flood” (2016) são alguns exemplos.

Reduza agora seu consumo de carne e sinta a satisfação de estar fazendo sua parte!

“Eu aprendi que nunca somos pequenos demais para fazer a diferença.” – Greta Thunberg